En este curso pretende enseñar a todos los trabajadores que tienen relación con los alimentos, a como manipular dichos alimentos, normas básicas de higiene, control de alimentos, sistema appcc....
En este curso pretende enseñar a todos los trabajadores que tienen relación con los alimentos, a como manipular dichos alimentos, normas básicas de higiene, control de alimentos, sistema appcc, riesgos, obligaciones y sanciones a los que se enfrentan las empresas que no cumplan con la normativa de control de alérgenos.
El objetivo principal consiste en conocer los riesgos, obligaciones y sanciones a los que se enfrentan las empresas que no cumplan con la normativa que empiezo a ser obligatoria en diciembre de 2014.
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